Henri Sinurat

Penjaja kuliner malam di Aceh mulai beraktifitas sejak petang hingga malam. Seperti layaknya kota-kota lain di Indonesia. Tentunya Aceh mempunyai kuliner khas yang selalu disajikan ketika malam datang. Sebut saja Sate Matang, Nasi Bebek, Nasi Goreng Aceh. Beberapa makanan ini mewakili banyak lagi kuliner asli Bumi Serambi Mekkah yang selalu disajikan ketika malam hari. Karena ketika pagi hari akan identic dengan nasi gurih atau lontong sayur. Sedangkan siang hari kuliner Aceh lebih dimonopoli oleh Kari dan Gulai, baik kambing maupun lembu. 

Pria berambut pendek dan rapih menyambut kedatangan sore kala itu. Terlihat bordir halus di bagian belakang kemeja coklat muda nama kedai kopi. Seperti mengulang, meja kembali di bersihkan meski terlihat tak ada kotoran sedikit pun. Belum lagi senyum simpul saya berakhir, pemuda tersebut langsung menghilang ke dalam bangunan ruko tiga pintu tersebut. Elcomandante Coffee beberapa tahun terakhir ini menjadi tempat melepas penat atau bertemu banyak sahabat.

Udara dingin masih menusuk meski tubuh sudah berbalut selimut. Sesekali suara endusan kerbau terdengar dari barak di bawah rumah panggung khas Batak ini. Menjadi kebiasaan Namboru (Bibi / saudara perempuan dari Bapak) mulai menyalakan api di tungku dapur sejak pagi buta. Selain menyiapkan sarapan untuk anak-anaknya yang akan berangkat sekolah, duduk di depan tungku api membuat badan tetap hangat. Udara dingin memang menjadi ciri khas Sibane-Bane, Aek Nauli, Samosir. Pulang ke tanah kelahiran Bapak menjadi kebahagiaan bagi saya ketika ingin menjauh dari hiruk pikuk keramaian kota. Desa Aek Nauli sudah sedikit lebih baik sekarang, listrik sudah ada, beberapa rumah sudah mempunyai bak penampungan yang terisi air jika hujan datang. Berhemat air adalah nasehat yang paling sakti di desa ini. Akses jalan yang buruk membuat mobil tanki terkadang berat hati untuk menghantarkan air ke desa di dataran tinggi Pulau Samosir ini. Alunan lagu-lagu Batak terdengar dari radio yang dimiliki bibi. Pagi i...

Sudah menjadi rutinitas bagi masyarakat Banda Aceh untuk menyaksikan Pawai 1 Muharam. Selain merayakan Hari Besar bagi umat Muslim, kegiatan ini juga mejadi ajang silaturahmi setiap warga masyarakat yang kerap disibukkan dengan kegiatan sehari-hari. Menonton pawai menjadi hiburan murah meriah bersama keluarga karena tidak dipungut biaya. Trotoar di beberapa ruas jalan yang menjadi rute pawai dipenuhi ribuan pasang mata warga Banda Aceh.

Nyaris 4 tahun saya berada di Bumi Serambi Mekkah. Tidak sedikit daerah daerah yang telah saya kunjungi, meski tidak sebanyak yang pernah dijelajahi oleh teman-teman lainnya. Sesekali saya mengunjungi lokasi-lokasi yang kurang disukai oleh kebanyakan orang. Beberapa mesjid, makam, bangunan tua yang menjadi bagian cerita terbentuknya sejarah Aceh sempat saya kunjungi. Bukanlah sebuah keangkuhan bila saya mengatakan pernah mengunjungi lokasi-lokasi unik tersebut. Karena sebagian dari kawan yang singgah ke Aceh akan selalu mencari sunset , pantai, laut, atau sekedar segelas kopi. Berawal dari cerita teman, membaca status sebuah akun di media sosial, hingga iseng-iseng mencari informasi di dunia maya, membuat saya terpancing untuk mengunjungi pusat-pusat informasi sejarah Aceh. Ada sebuah kekaguman ketika menyaksikan betapa tingginya peradaban masyarakat Aceh yang terlihat dari bentuk bangunan, tempat ibadah, makam yang terlihat di beberapa titik lokasi. Sebut saja Makam Teuku Umar, M...

Meski nyaris 17 tahun tinggal di Tanah Lampung, saya nyaris bingung ketika dimintai buah tangan ketika berkunjung ke Bumi Sang Ruwai Juray. Banyak sebenarnya buah tangan yang bisa dibawa jika saya memperhatikan sejak awal. Memasuki daerah Panjang berbaris rapi toko toko yang menjual makanan ringan khas Lampung seperti keripik pisang, kemplang, dan lanting. Sebenarnya lanting ini jajanan khas Jawa menurut saya, mungkin saja disebarluaskan di Lampung ketika era transmigrasi dulu. Baru saya sadari bahwa Lampung itu memiliki komoditas pisang terbaik. Hal ini terbukti dengan banyak truk besar yang mengangkut pisang menyebrang melalui Ferry dari Bakauheni menuju Merak. Jika pisang pisang tersebut diolah di daerah asal, bukan tidak mungkin akan membantu perekonomian penduduk sekitar. Selain makanan, saya melihat beberapa toko merchandise yang menyediakan dompet, tas, kaos hingga batik Lampung. Saya lupa di jalan apa, kalau tidak lupa lokasinya berdekatan dengan Yen Yen. Sebagian masyarakat Ba...

Sepekan lalu kembali menginjakkan kaki ke Daratan Bumi Sang Ruway Jurai. Mungkin ini perjalanan penutup tahun 2014. Kembali perjalanan kali ini bersama Ezik Zikra Muallimin. Kawan bermain beberapa tahun terakhir. Banyak tempat kuliner yang tersebar di Bandar Lampung. Sehingga membuat kami bingung akan dimulai dari mana pagi ini. Sebenarnya kemarin sudah lebih dulu tiba siang hari di Bandar Lampung. Tidak mau berasumsi lebih jauh, maka makan siang kali itu diselesaikan dengan menikmati hidangan Rumah Makan Begadang. Pagi itu mencoba berkeliling kawasan PKOR sebagai Landmark Bandar Lampung. Sebenarnya tidak ada alasan kuat kenapa saya katakan sebagai Landmark, tetapi sekilas terlihat disana beberapa bangunan pusat kebudayaan kabupaten-kabupaten di Propinsi Lampung. Mungkin saat itu masih terlalu pagi, sehingga belum timbul selera untuk menikmati sarapan pagi di lokasi ini.